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冬至的风俗吃什么 [复制链接]

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一年四季24个节气,今天又迎来了冬天最漫长的一天——冬至。冬至最早记载可以追溯到周朝,迄今为止已有多年,在古代冬至有祭祖的习俗,而流传至今北方吃饺子,南方吃汤圆的习俗。

相传在东汉末年,著名医学家张仲景一年冬天回到家乡,看到不少百姓耳朵有冻疮的现象,就用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放锅里煮熟,然后将其捞出剁碎,用面包裹起来,发放给百姓用于驱寒保暖,服用之后百姓的耳朵都治好了。后来改良之后用石材代替药材,就有了饺子的由来,所以一直流传至今冬至不吃饺子冻耳朵的习俗。

而在南方冬吃汤圆早在明清时期已经成为了一种习俗,用糯米包裹制作出不同的甜点,起初主要是用于祭祀。“圆”有着团圆美满的寓意,后来开始互赠亲友以代表祝福,逐步成为了冬天必备的一种食物。正如南北方差异不同,北方吃饺南方汤圆。

全国各地冬至都保留着不同的传统习俗,比如广西吃粽子、沙糕、糍粑,广东的烧腊、甜丸、鸭汤,包括少数民族都有着不同的风俗习惯。

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